KookJij

Appelcake

Een heerlijk appelcake recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 8 personen
Bevat per éénpersoons portie: 220 kCal energie
4 Gram eiwit
9 Gram vet
31 Gram koolhydraten
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: Voedingscentrum
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Appelcake te bereiden

1. Warm de oven voor op 190° C. Rasp het buitenste deel van de citroen af en pers de citroen uit. Bestrijk een kleine springvorm dun met wat margarine.
2. Klop de rest van de margarine met de helft van de suiker zacht. Splits de eieren en klop de eierdooiers door het margarinemengsel. Voeg wat zout, de geraspte citroenschil en de rest van het citroensap toe.
3. Klop in een andere kom de eiwitten stijf. Voeg geleidelijk de rest van de suiker toe en klop tot het eiwit mooie pieken kan vormen.
4. Meng de helft van de stijfgeklopte eiwitten door het margarinemengsel en schep dan luchtig de rest erdoor. Zeef de bloem met het bakpoeder er over en spatel dit er door.
5. Schil de appels en snijd ze in dunne partjes. Druppel wat citroensap over de appels en strooi er wat van de suiker over.
6. Schep het beslag in de vorm en steek de appelpartjes er in. Strooi de basterdsuiker er over en bak de cake in ±45 minuten in het midden van de oven gaar en bruin.
7. Laat de cake op een rooster afkoelen en snijd hem in puntjes. Eet de cake lauw of koud.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

rangvi

rangvi zegt:
Hallo Anna, wat een surprise, ik stuur net het recept van mijn appelcake en krijg meteen een antwoord van jou. Hoe leuk ! Hartelijk dank voor je commentaar. :):)
Anna

Anna zegt:
Leuk, Maria, al jouw recepten!

Groet, Anna
KookJij.
Rika

Rika zegt:
Heerlijke cake,en erg makkelijk te maken.Bedankt voor het recept.
anouk

anouk zegt:
Heey anita ik ken jou volgens mij;)haha het was gezellig:p
anita

anita zegt:
mmmmmmmmm lekker we gaan hem koken bij verzorging.
Ik zit op de middelbare school, haha!
angela

angela zegt:
ik ga hem vandaag uitproberen
janice

janice zegt:
Het is ook belangrijk een beetje uit te proberen bij welke mix hoeveel appelmoes moet, doorweekte cake lijkt me idd niets, maar dit vind ik heerlijk, Smaken verschillen natuurlijk maar ik zou het zeker aanraden om te proeven, evt. kunt u natuurlijk zelf de appelmoes eruit laten...
alhoewel u dan alsnog erg soppige cake rond de vulling krijgt...
lia

lia zegt:
met respect : soppige cake lijkt mij zeer zeker niet aangenaam !!!
Ik kan het mis hebben natuurlijk
derbyke

derbyke zegt:
Hallo jefboy , doen wat jij het lekkerste vind .Groetjes van ons 3 :);):p
jefboy

jefboy zegt:
koop gewoon een cake mix en doe er dan als je klaar bent met mixen appels erbij veel makkelijker en lekkerder:p:p:p:p:p:D:D:D
derbyke

derbyke zegt:
Hallo deo deem , dat kun je , waarom niet ...maar dan zie je de appels niet meer neem dan gewoon compot en meng deze met het deeg .Maar ik hou van stukken fruit in de cake .Groetjes van ons 3 :);):p
deo deem

deo deem zegt:
waarom kan je niet gewoon de appel er doorheen mixen in plaats van laagjes:p
derbyke

derbyke zegt:
Hallo John , beankt voor het compimentje. Groetjes van ons 3 :);):p
John

John zegt:
Ik heb deze cake gebakken met kaneel, zoals Suzanna al schreef; en de cake is een dikke 10 waard. De appel die ik gebruikte was een Cox, en die nam ik op de gok, maar was boterzacht. En alles op 180 graden in het midden van de over. Supercake!
a

a zegt:
kan je ook gewoon bloem toevoegen