Amuse Borrelhapjes & tapas Gezonde recepten Voorgerechten & amuses
Amuse- voorgerecht Gevulde champignons is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: champignons, sjalotje en boursin.
Misschien ook lekker
Amuse- voorgerecht Gevulde champignons combineert eenvoud met volop smaak. Champignons en sjalotje spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 10 minuten en je verwent er 2 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- champignons
- (1)sjalotje
- boursin
- geraspte kaas
- peper
- (2)(roomkaas)
- blauwe kaas
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarmd de oven voor op 180 graden.
- (1)Snijd het sjalotje. Meng de boursin met het sjalotje.
- Haal de steeltjes van de champignons.
- Vul de champignons met het mengsel.
- Wat geraspte kaas en versgemalen peper erover en dan ongeveer 10 min in de oven.
- (2)Je kunt de champignons ook vullen met blauwe kaas (of een mengsel van roomkaas en blauwe kaas) en dan ook ongeveer 10 min in de oven. Ook erg lekker!!
Bron: Irene
Bewaren
Deze hapjes horen warm uit de oven en worden bij het afkoelen slap doordat het vrijgekomen vocht terugtrekt in de hoed. Je kunt ze wel tot en met stap 4 vullen en gevuld en al een paar uur gekoeld wegzetten. Bak ze dan af op het moment dat je ze nodig hebt.
Variatie & vervangen
Het recept geeft zelf de tweede variant: roomkaas met blauwe kaas in plaats van boursin. Boursin is te vervangen door verse roomkaas met fijngehakte knoflook en peterselie, wat op hetzelfde neerkomt. Gebruik geen zachte geitenkaas zonder binding, want die loopt in tien minuten uit de hoed.
Van de redactie
Champignons zijn vooral water en dat komt er in tien minuten oven uit. Doordat de vulling van boursin in de holte ligt, loopt dat vocht langs de rand naar buiten en niet in de vulling; zet de champignons daarom rechtop en niet te dicht op elkaar. De steeltjes uit stap 3 komen in dit recept nergens meer terug.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Amuse- voorgerecht Gevulde champignons?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Amuse- voorgerecht Gevulde champignons te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Amuse- voorgerecht Gevulde champignons?
Amuse- voorgerecht Gevulde champignons hoort bij de Hollandse keuken.
Er staan geen hoeveelheden bij. Hoeveel heb ik nodig?
Het recept geeft twee personen aan maar geen aantallen. Reken op een half kuipje boursin voor ongeveer twaalf kastanjechampignons, plus een sjalotje.
Wat kan ik met de steeltjes doen?
Ze komen in geen enkele stap terug. Fijngesneden en meegebakken met het sjalotje passen ze wel in de vulling en gaat er niets verloren.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Wat is boursin?
Moet het niet onder grill
lekker:)
Bewerken
mooi idee voor de feestdagen, danku!:)