Amuse van Luikse bloedworst en appel

Voorgerechten & amuses

Recept van bobbeltje★★★★☆ 4 (5)
Maak favoriet 4
Delen: Pinterest
Amuse van Luikse bloedworst en appel, AI-gegenereerde illustratie

Amuse van Luikse bloedworst en appel is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: bloedworst, á 3 stuk appelen en rode ui.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Voorgerecht : Valentijn Voorgerecht : Valentijn Aardappelkroketjes met Comté Aardappelkroketjes met Comté Carpaccio van runds met mozzarella Carpaccio van runds met mozzarella Zwarte woudham gepresenteerd door fijnproever Zwarte woudham gepresenteerd door fijnproever Voorgerecht met ardeense boerenpaté Voorgerecht met ardeense boerenpaté Tomaat-Mozzarella in de oven Tomaat-Mozzarella in de oven Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Amuse van Luikse bloedworst en appel brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Met bloedworst, rode en ontbijtspek krijgt dit voorgerecht meteen karakter. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 250 g bloedworst (Belgische)
  • 2 á 3 stuk appelen (goudreinet)
  • ½ st rode ui
  • 50 gram ontbijtspek
  • Garnering:
  • peterselie

Bereidingswijze

  1. Belgische bloedworst is gebonden met gort, Limburgse met boekweitmeel
  2. Schil de appelen en verwijder het klokhuis. Snij de appelen in 10 schijven van 4 a 5 mm dikte.
  3. Bak de appelschijfjes tot beetgaar en licht bruin in een pan met wat boter.
  4. Snij de bloedworst in 30 schijven van ca 8 mm en bak deze in een hete pan met weinig olie. De schijfjes moeten stevig maar niet droog worden. Reken ca 3 min. baktijd. Snij de ui in dunne ringen en snij het spek in kleine blokjes. Bak de ui gaar samen met de spekjes.
  5. Uitserveren:
  6. Schik een appelschijf op een voorverwarmd bordje en leg hierop 3 schijfjes bloedworst.
  7. Garneer verder met het uien/spek mengsel en versier het geheel met wat in hete olie gebakken grote roosjes peterselie

Bron: ccn Limburg

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Amuse van Luikse bloedworst en appel?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Amuse van Luikse bloedworst en appel te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Amuse van Luikse bloedworst en appel?

Amuse van Luikse bloedworst en appel hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).