KookJij

Recept voor Amuse van komkommer-tomaat en tonijn

Een heerlijk amuse van komkommer-tomaat en tonijn recept wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 15 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hapjes - Amuse
  2. > Bijgerechten - Salades
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Onbekend
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Ontvel de tomaten, en snijd in vieren, verwijder de pitjes en snijd het vruchtvlees mooi brunoise(=in blokjes).
Schil en halveer de komkommer in de lengte, verwijder zaadlijst met het meloenmesje of met de lepel, snijd in kleine blokjes, doe ze in een schaal strooi er royaal zout over, zet ze 30 min. koel weg.
Doe de tonijn in een schaaltje en maak kleine stukjes.
Was de bieslook dep droog en knip grof. Snijd de feta in kleine regelmatige blokjes. Pers de citroen, maak een dressing van azijn-olie en citroensap. Voeg de basilicum toe, breng het geheel op smaak met peper. Spoel de komkommer kort onder de koude kraan en laat uitlekken, dep de blokjes droog met keukenpapier. Verdeel de dressing over de schaaltjes tomaten en komkommerblokjes.
Zet 4 amuse glaasjes op het werkblad, (zorg dat ze groot genoeg zijn) schep een laagje tomatenblokjes in de glazen en daarop laagjes tonijn, feta en komkommer, vul de glazen voor de helft. Doe de tweede helft op dezefde manier, eindig met verse peper uit de molen!

Mijn kookverhaal (jose aarns)

Lekker gemakkelijk en kleurrijk, bovendien heerlijk met een glas witte wijn of een lekkere rosé!

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Els

Els zegt:
Lekker recept en handig klaar te maken!
Ik heb het gebruikt voor het kerstdiner iedereen vond het lekker!
jose aarns

jose aarns zegt:
de bieslook doe je fijn geknipt onder de dressing en de walnoten hak je wat fijner en strooi je er tussenin!Of eroverheen, kan ook mijn exuus dat ik dat niet vermeld heb in het recept.
Ceeder

Ceeder zegt:
Wat doe ik met de bieslook en de
WalNoten staat er niet bij