Als moeder kookt is heel het huis in …. is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: princesboontjes, rode ajuin en tomaat.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 200 gr princesboontjes
- 1 rode ajuin
- 1 tomaat
- een scheut rode porto
- 250 gr kalfsgehakt
- 1 eike vers van de pers
- chapelure
- peper
- zout
- mosterdzaad
- marjolein
- 1 koffielepel grove mosterd
- 4 aardappelen
- boter
Bereidingswijze
- Gehakt mengen met het eike, chapelure, peper, zout en mosterd. Maak van deze mengeling mooie balletjes.
- Boontjes samen met de ajuin deze fijn gesneden aanstoven in boter voeg de tomaat toe in stukken gesneden. Kruid goed af met peper, zout, mosterdzaad en marjolein.
- Voeg de balletjes toe samen met de porto, laat dit alles op een zacht vuur garen.
- Aardappelen in stukken snijden en beetgaar koken in licht gezouten water.
- Serveer het gerecht zeer warm op borden.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Als moeder kookt is heel het huis in ….?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Als moeder kookt is heel het huis in …. te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Als moeder kookt is heel het huis in ….?
Als moeder kookt is heel het huis in …. hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.