Alle visjes zwemmen in het water is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 1 personen. Belangrijkste ingrediënten: rolletjes pangasiusfilet, mix voor seafood en puree naar keuze.
Klik op foto om te vergroten.
Bereiding puree te vinden op: http://www.kookjij.nl/recept-dagschotel-kippenchipolata-met-groentenpuree
Ingrediënten
- 2 rolletjes pangasiusfilet
- mix voor seafood (kruiden)
- puree naar keuze
- roosje broccoli beetgaar
- worteltje in vorm gesneden beetgaar
- saus:
- 2 sjalotjes
- 1 teentje look
- 3 ajuinpijpjes
- 250 ml kruidenbouillon
- 2 soeplepels rose pesto
- olijfolie
- voor binding van de saus: koffielepel bloem, koffielepel boter deze goed mengen
Bereidingswijze
- Vis goed kruiden en gaar steamen.
- Puree,
- zoals je het gewoon bent te maken, hier heb ik twee variaties genomen eentje met wortel, eentje met broccoli.
- De saus is wel voor 5 pers gemaakt, er was een persoon die geen vlees eet.
- Bereiding saus:
- Sjalotjes in fijne ringen snijden.
- Look zeer fijn snijden.
- Ajuinpijpjes in ringen snijden.
- Stoof deze even aan in olijfolie voeg de pesto toe, regelmatig de bouillon toevoegen. Bind de saus zie bereiding.
- Serveer alles zeer warm op bord.
Klik op foto om te vergroten.
Bereiding puree te vinden op: http://www.kookjij.nl/recept-dagschotel-kippenchipolata-met-groentenpuree
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Alle visjes zwemmen in het water?
Dit recept is voor 1 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Alle visjes zwemmen in het water te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Alle visjes zwemmen in het water?
Alle visjes zwemmen in het water hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.