Ajam Nanas is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: sjalotten in stukken, knoflook in stukken en korianderpoeder.
. Gemaakt voor 4 personen en een hoeveelheid voor 2 personen gaat
de vriezer in. Lekker makkelijk voor als je eens wat minder tijd, zin , of
inspiratie hebt :) Zo werd dit gerecht een gerecht van veel Smaakmenutie
met een b-tje van mezelf.
Ingrediënten
- 3 sjalotten in stukken
- 3 teen knoflook in stukken
- 1 rode peper al dan niet met zaad in stukken
- 1 tl korianderpoeder
- 1 tl gemberpoeder
- 600 gram kippendij in stukjes
- 1 blikje ananas op eigen sapin stukjes
- 75 ml ketjap
- 75 ml warm water
Benodigdheden
- Staafmixer
Bereidingswijze
- Maal een boemboe met de staafmixer van de sjalot, knoflook, rode peper, gemberpoeder en korianderpoeder.
- Bak in wat hete olie de stukjes kippendij aan.
- Voeg na enkele minuten ook de boemboe toe en fruit deze even mee.
- Voeg dan voor de saus de ketjap en het water toe en roer alles goed om.
- Laat dit geheel ongeveer 30 minuten op een zacht vuurtje pruttelen zodat de saus kan indikken.
- Roer de laatste 10 minuten van de prutteltijd de ananasblokjes erdoor. Serveer dit gerecht met rijst, sperzieboontjes of peultjes en eventueel wat extra stukjes ananas.
. Gemaakt voor 4 personen en een hoeveelheid voor 2 personen gaat
de vriezer in. Lekker makkelijk voor als je eens wat minder tijd, zin , of
inspiratie hebt 🙂 Zo werd dit gerecht een gerecht van veel Smaakmenutie
met een b-tje van mezelf.
Bron: Smaakmenutie eigen tekst en foto iets aangepast naar eigen smaak
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Ajam Nanas?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Ajam Nanas te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Ajam Nanas?
Ajam Nanas hoort bij de Oosterse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.