Ajam ketjap, kip in ketjapsaus

Avondeten & hoofdgerechten Inmaken & bewaren Kip & gevogelte

Recept van pwiggersVertrouwde kok
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Ajam ketjap, kip in ketjapsaus

Ajam ketjap, kip in ketjapsaus is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kippendijfilets, djahé en middelgrote uien.

  • Bereidingstijd 15 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Ajam Sereh Ajam Sereh Ajam penikie (panikie) Ajam penikie (panikie) Ajam ketjap Ajam ketjap Gemarineerde kipfilet met gebakken rijst spitskool prei en mangochutney Gemarineerde kipfilet met gebakken rijst spitskool prei en mangochutney Romige Indische curry met kipfilet mango chutney en amandelen Romige Indische curry met kipfilet mango chutney en amandelen Ajam setan (scherp gekruid) Ajam setan (scherp gekruid) Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Lekker met rijst, komkommersalade, sperziebonen.
Maar ook heel lekker op stamppot zuurkool, hutspot of stamppot boerenkool.

Ingrediënten

  • 8 kippendijfilets
  • peper, zout
  • 2 theelepels djahé (gemberpoeder)
  • 2 eetlepels zonnebloemolie of arachideolie
  • 2 middelgrote uien
  • 2 teentjes knoflook
  • 3 eetlepels fijn gesneden geconfijte gember met vocht
  • 2 eetlepels (witte) azijn
  • 6 eetlepels ketjap manis

Benodigdheden

  • Slowcooker

Bereidingswijze

  1. Snij de kippendijfilet in grove stukken. (Wil je ze liever heel laten kan dat ook, dan is de stooftijd iets langer)
  2. Smeer de kip in met een mengsel van peper, zout en djahé (gemberpoeder). Laat dit plm. 15 minuten intrekken.
  3. Pel en snipper de uien en de knoflook.
  4. Verhit de olie in de pan. Bak het vlees (in gedeelten) aan alle kanten bruin. Voeg de uien en de knoflook toe en bak even mee. Voeg de azijn, gember, ketjap en een flinke scheut (heet) water toe.
  5. Laat de kip plm. 45 minuten zachtjes gaar sudderen
  6. Gebruik je een slowcooker? Zet de slowcooker plm. 4 1/2 - 5 uur op LOW.. De kipdijfilet is dan lekker gaar

Lekker met rijst, komkommersalade, sperziebonen.
Maar ook heel lekker op stamppot zuurkool, hutspot of stamppot boerenkool.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Ajam ketjap, kip in ketjapsaus?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Ajam ketjap, kip in ketjapsaus te maken?

Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Ajam ketjap, kip in ketjapsaus?

Ajam ketjap, kip in ketjapsaus hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).