Recept
« Terug naar recepten
Aardbeientaart
PT40M
Aardbeientaart
Een heerlijk aardbeientaart recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Marijke Geurts
Bereidingstijd:
40 min
Personen:
12 personen
Categorieën:
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
166
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
buitenleven
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Aardbeientaart te bereiden
Verkruimel de lange vingers, smelt de boter in een pannetje en giet over de lange vingers.
Schep 2 eetlepels chocovlokken over het mengsel en kneed tot een zacht en smeuig deeg.
Bekleed een springvorm van 24/26 cm met het deeg en zet weg in de koelkast.
Maak de aardbeien schoon en pureer 250 gr.
De andere 250 gr snij je in stukjes.
Laat gelatine in koud water weken.
Meng de aardbeienpuree met roomkaas, kwark, basterdsuiker en citroensap.
Knijp de gelatine goed uit.
Doe samen met twee eetlepels van het aardbeien/roomkaasmengsel in een pannetje.
Verhit het mengsel en giet dan de rest van de aardbeien/roomkaas massa erbij.
Voeg de stukjes aardbei toe.
Klop de slagroom stijf en voeg voorzichtig de aarbeienmassa bij de slagroom.
Haal de bodem uit de koelkast en giet voorzichtig het room mengsel in de vorm.
Zet de taart een nachtje in de koelkast.
Maak de rest van de aardbeien schoon en leg ze op de taart.
Snij de taart voorzichtig los uit de vorm en snij in punten.
Schep 2 eetlepels chocovlokken over het mengsel en kneed tot een zacht en smeuig deeg.
Bekleed een springvorm van 24/26 cm met het deeg en zet weg in de koelkast.
Maak de aardbeien schoon en pureer 250 gr.
De andere 250 gr snij je in stukjes.
Laat gelatine in koud water weken.
Meng de aardbeienpuree met roomkaas, kwark, basterdsuiker en citroensap.
Knijp de gelatine goed uit.
Doe samen met twee eetlepels van het aardbeien/roomkaasmengsel in een pannetje.
Verhit het mengsel en giet dan de rest van de aardbeien/roomkaas massa erbij.
Voeg de stukjes aardbei toe.
Klop de slagroom stijf en voeg voorzichtig de aarbeienmassa bij de slagroom.
Haal de bodem uit de koelkast en giet voorzichtig het room mengsel in de vorm.
Zet de taart een nachtje in de koelkast.
Maak de rest van de aardbeien schoon en leg ze op de taart.
Snij de taart voorzichtig los uit de vorm en snij in punten.
Reageer op dit recept
Reacties op dit recept
bobbeltje zegt:
Joyce zegt:
XX Joyce:D
sjaak zegt:
freek van duin en danny bos zegt:
we hebben hem gemaakt en alles was perfect.
gewoon maken volgens de beschrijving en dan:p:p:p:p
Bea Hageman zegt:
Petra zegt:
Annabel zegt:
x