Aardappelwafeltjes met zalm is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 85 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, zure room en sneetjes gerookte zalm.
Misschien ook lekker
Aardappelwafeltjes met zalm is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. De combinatie van aardappelen en zure room maakt het verschil. In ongeveer anderhalf uur staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 300 g aardappelen
- 200 ml zure room
- 1 ei
- 4 sneetjes gerookte zalm
- 1 eetlepels roze peperbolletjes
- 1 takje dille
- zonnebloemolie
- peper en zout
Benodigdheden
- Rasp
Bereidingswijze
- Schil de aardappelen, spoel en droog ze, en rasp ze fijn. Druk ze goed aan tussen beide handen, om er zo veel mogelijk vocht uit te persen. Doe ze in een mengkom, voeg 100 ml zure room, de eieren, peper en zout toe en meng alles goed. Verhit het wafelijzer en wrijf het in met wat olie.
- Giet 2 el deeg in het wafelijzer en bak 8 min. Hou de wafeltjes warm onder aluminiumfolie. Herhaal tot al het deeg opgebruikt is.
- Dresseer enkele wafels op elk bord, schik er een sneetje zalm en het overschot van de zure room op. Werk af met de roze peperbolletjes en de dille.
.
Bron: carrefour
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelwafeltjes met zalm?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelwafeltjes met zalm te maken?
Reken op ongeveer 85 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelwafeltjes met zalm?
Aardappelwafeltjes met zalm hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.