Aardappelsla met Cypruspatatjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tal Cyprusaardappelen, gerookte spekblokjes en ajuin.
Misschien ook lekker
Cyprusaardappelen worden soms ook chocolat-aardappelen genoemd.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 10 tal Cyprusaardappelen
- 200 gram gerookte spekblokjes
- 1 ajuin
- 1 koffielepel mosterd
- 4 eetlepels mayonaise
- grillkruiden Verstegen
Bereidingswijze
- Kook aardappelen in blokjes gesneden in licht gezouten water beetgaar, giet af en laat afkoelen.
- Terwijl bak je het spek met de ajuin in blokjes gesneden krokant aan, voeg de mosterd en grillkruiden toe. Desnoods een beetje boter toevoegen.
- Laat ook afkoelen.
- Meng deze ingrediënten met de mayonaise.
- Serveer zeer fris.
Cyprusaardappelen worden soms ook chocolat-aardappelen genoemd.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelsla met Cypruspatatjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelsla met Cypruspatatjes te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelsla met Cypruspatatjes?
Aardappelsla met Cypruspatatjes hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.