Aardappelpuree op zijn zomers voor bij een visgerecht is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, dik roosje bloemkool en een stukje courgette.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
- 6 aardappelen
- 50 gr zongedroogde kerstomaatjes op gekruide olie
- 1 dik roosje bloemkool
- een stukje courgette
- viskruiden
Bereidingswijze
- Aardappelen schillen, wassen en in blokjes snijden.
- Kook deze beetgaar in ruim licht gezouten water.
- Bloemkool beetgaar koken in licht gezouten water.
- Courgette in fijne reepjes snijden.
- Pureer de aardappelen samen met een deel van de olie van de tomaatjes, indien nodig bijkruiden naar smaak.
- Meng de tomaatjes, bloemkool ( grof gehakt ) en de rauwe courgette onder de puree.
- Serveer deze puree zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelpuree op zijn zomers voor bij een visgerecht?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelpuree op zijn zomers voor bij een visgerecht te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelpuree op zijn zomers voor bij een visgerecht?
Aardappelpuree op zijn zomers voor bij een visgerecht hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.