Aardappelpuree in een schoteltje van paprika

Aardappels Avondeten & hoofdgerechten

Recept van ★★★★★ 5 (1)
Maak favoriet 6Volg deze kok
Delen: Pinterest
Aardappelpuree in een schoteltje van paprika

Aardappelpuree in een schoteltje van paprika is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, gele paprika en oranje paprika.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Aardappelpuree Aardappelpuree Aardappelen : steppegras Aardappelen : steppegras Gehaktschotel Gehaktschotel Aardappelkrieltjes in een jasje Aardappelkrieltjes in een jasje Aardappelsla Aardappelsla Aardappelen : Venkel puree Aardappelen : Venkel puree Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Klik op foto om te vergroten.

Ingrediënten

  • 10 aardappelen
  • 1 gele paprika
  • 1 oranje paprika
  • 150 gr gerookte spekblokjes
  • 1 rode ajuin in blokjes
  • 1/2 groene paprika in fijne blokjes
  • een scheutje bier naar keuze
  • peper
  • zout
  • muskaatnoot
  • boter
  • chapelure

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Paprika's halveren en zaadlijsten verwijderen.
  2. Spekblokjes zonder vetstoffen aanbakken met de ajuin en paprika.
  3. Aardappelen koken in licht gezouten water, afgieten en pureren. Goed kruiden een beetje bier toevoegen evenzeer de mengeling van de spekblokjes.
  4. Vul de paprika's met de puree, zet deze in een vuurvaste beboterde schotel. Een beetje boter erover en bestrooi met chapelure. Zet in een voorverwarmde oven op 180 gr en laat de paprika's beetgaar worden +/- 15min.
  5. Hier werden nog fijn gesneden wortelen extra bij geserveerd.

Klik op foto om te vergroten.

Bron: Derbyke & Elmo

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Aardappelpuree in een schoteltje van paprika?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Aardappelpuree in een schoteltje van paprika te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Aardappelpuree in een schoteltje van paprika?

Aardappelpuree in een schoteltje van paprika hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

2 reacties

  2. Ik hou veel van paprika en van aardappelpuree…dus….. lekker weer! Bedankt!!!!:p:p:p

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).