Aardappelpuree in een schoteltje van paprika is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, gele paprika en oranje paprika.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 10 aardappelen
- 1 gele paprika
- 1 oranje paprika
- 150 gr gerookte spekblokjes
- 1 rode ajuin in blokjes
- 1/2 groene paprika in fijne blokjes
- een scheutje bier naar keuze
- peper
- zout
- muskaatnoot
- boter
- chapelure
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Paprika's halveren en zaadlijsten verwijderen.
- Spekblokjes zonder vetstoffen aanbakken met de ajuin en paprika.
- Aardappelen koken in licht gezouten water, afgieten en pureren. Goed kruiden een beetje bier toevoegen evenzeer de mengeling van de spekblokjes.
- Vul de paprika's met de puree, zet deze in een vuurvaste beboterde schotel. Een beetje boter erover en bestrooi met chapelure. Zet in een voorverwarmde oven op 180 gr en laat de paprika's beetgaar worden +/- 15min.
- Hier werden nog fijn gesneden wortelen extra bij geserveerd.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelpuree in een schoteltje van paprika?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelpuree in een schoteltje van paprika te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelpuree in een schoteltje van paprika?
Aardappelpuree in een schoteltje van paprika hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Graag gedaan :);):p
Ik hou veel van paprika en van aardappelpuree…dus….. lekker weer! Bedankt!!!!:p:p:p