Aardappelen opgebakken met sluimererwten, tomaat, rode ajuin en rode pesto is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: tal krieltjes, een handdvol sluimererwten en halve rode ajuin.
Misschien ook lekker
Aardappelen opgebakken met sluimererwten, tomaat, rode ajuin en rode pesto combineert eenvoud met volop smaak. Tal krieltjes en rode ajuin: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 25 minuten, goed voor 2 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 10 tal krieltjes
- een handdvol sluimererwten
- halve rode ajuin
- 1 tomaat
- een soeplepel rode pesto
- gemalen peper
Bereidingswijze
- Snij de krieltjes in de helft en kook beetgaar. Snij de ajuin , sluimererwten en de tomaat grof in stukjes. Bak deze in een beetje boter samen met de pesto en aardappelen bruin aan. Op het laatste een beetje peper erover . Serveer zeer warm met vis of vlees.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelen opgebakken met sluimererwten, tomaat, rode ajuin en rode pesto?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelen opgebakken met sluimererwten, tomaat, rode ajuin en rode pesto te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelen opgebakken met sluimererwten, tomaat, rode ajuin en rode pesto?
Aardappelen opgebakken met sluimererwten, tomaat, rode ajuin en rode pesto hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Klinkt ook heerlijk Annelien 🙂
Ik deed er nog een courgette, stukjes mozzarella, pijpajuintjes ipv een gewone ui en ook meer pesto bij
Beste Leny een soeplepel is een eetlepel:-) Groetjes Hilde
wat is nu een soeplepel is dat een grote groente lepel of zo .
ik hoor het wel grt leny
Hallo alle twee , in elk grootwarenhuis.;)
Dank je,zongedroogde tomaten? Waar zijn die te vinden?Groetjes van ons twee,A&M.
Sorry ben vergeten te vermelden …even de mixer erdoor .:p
Hallo Albert ,gelijk Caroline vermeld in het Nederlands peultjes of het ook suikererwten word genoemd ??? En pesto kan men kant en klaar kopen ofwel zelf maken :zonnebloemlolie ,zongedroogde tomaten , basilicum , teentjes look ,peper en zout. Voor de liefhebbers een beetje pecorino kaas eronder.Deze is wel maar een week houdbaar in de koelkast.Groetjes van ons 3 :);):p Hoop dat ik je een beetje heb kunnen verder helpen.
worden sluimererwten ook suikererwten genoemd ? en wat is pesto? kan men dat zelf maken? Groetjes,Albert.
Sluimererwten zijn peultjes . . . .
Groetjes, Caroline
wat zijn sluimererwten???