beerder 
Aardappeldip is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, groene olijven en zwarte olijven.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Met Aardappeldip zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Aardappelen, groene olijven en zwarte olijven spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 25 minuten, goed voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 400g aardappelen
- 1 eetlepel groene olijven
- 1 eetlepel zwarte olijven
- 4 teentjes knoflook
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 koffielepel citroensap
- 2 eetlepels gehakte peterselie
- Zwarte peper uit de molen en zout
Bereidingswijze
- Kook de aardappelen in de schil gaar in water met zout en laat ze iets afkoelen. Pel ze, prak ze grof met een vork en meng er de uitgeperste knoflook door.
- Roer de olijfolie los met 2 eetlepels lauw water, het citroensap, een beetje zout en royaal peper.
- Haal de pitten uit de olijven en snij ze in stukjes. Schep ze samen met de vinaigrette en de peterselie door de aardappelen. Proef en kruid eventueel nog bij met peper en zout.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappeldip?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappeldip te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappeldip?
Aardappeldip hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Dit ga ik eens proberen, lijkt me lekker !
Bewerken