Aardappel ui gehaktballetjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote aardappel, grote ui en rundergehakt.
Begin je maaltijd goed met Aardappel ui gehaktballetjes. Met aardappel en ui krijgt dit voorgerecht meteen karakter. Reken op zo'n 40 minuten en je verwent er 4 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 grote aardappel, geschild
- 1 grote ui
- 500 gr rundergehakt
- 1 el rode-wijnazijn
- 1 el tomatenpuree
- 1 ei, licht geklopt
- 2/3 kop paneermeel
- 1 tl oregano
- 1/3 kop grofgehakte verse peterselie
- ½ tl versgemalen witte peper
- zout naar smaak
- 50 gr bloem
- 80 ml olijfolie
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Aardappel en ui grof raspen en in een schaal doen. Gehakt, azijn, tomatenpuree, ei, paneermeel, kruiden en peper en zout toevoegen. 3 minuten kneden tot alles goed is vermengd. Met folie afdekken, 1 uur in de koelkast zetten. Neem telkens 1 el mengsel; balletjes maken, platdrukken, aan de uiteinden puntvormig maken. Door de bloem rollen; overtollige bloem eraf schudden. Herhalen. Olie in een pan verhitten. De balletjes langzaam in ca. 3 min. goudbruin bakken. Als ze gaar zijn met een schuimspaan voorzichtig uit de pan halen, op keukenpapier laten uitlekken en warm houden. Eventueel met wat tomatensaus in de oven opwarmen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappel ui gehaktballetjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappel ui gehaktballetjes te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappel ui gehaktballetjes?
Aardappel ui gehaktballetjes hoort bij de Hollandse keuken.
ja lijkt me lekker, maar paneermeel bevat gluten. Hoe zit dat?
Ik moet alles glutenvrij, dus is altijd opletten.
Dit ga ik zeker proberen,lijkt me erg lekker.
Hé, TOP bedankt;), ik ga het van de week ook zelf maken:P. Zal SUPER LEKKER worden denk ik:)
Bedank voor je recept ik ga het ook deze week
maken het zal mijn wel smaken:p:p
Lijkt mij een lekkere hap, en ik ga het deze week eens maken.
eerst ook de oregano in huis halen.:p
Bedankt lijkt me kay lekker;)