Aardappel-courgettegratin

Aardappelen schillen en wassen.
In pan met weinig water en zout de aardappelen in ± 15 minuten bijna gaar koken en afgieten.
De aardappelen iets af laten koelen en in plakjes snijden.
Oven voorverwarmen op 225°C.
Courgette wassen, kroontje verwijderen en in plakjes snijden.
Een lage ovenschotel invetten met boter of margarine.
Achtereenvolgens in drie lagen dakpansgewijs op elkaar leggen: courgette, aardappel, courgette.
Elke laag bestrooien met witte peper, ½ theelepel Provençaalse kruiden en 1 theelepel kaas.
In kom/schaal de roomkaas losroeren (mixer) met de melk en de knoflookpoeder.
Roomkaasmengsel over de schotel schenken.
Rest van de kaas erover strooien.
In het midden van de oven in ± 20-25 minuten gaarbakken.
Ook lekker met een extra laag van geroosterde rode paprika (zwarte vel verwijderen.)