Spicy Bietensoep met Munt en Yoghurt

Soepen

Recept van camilla★★★☆☆ 3 (2)
Maak favoriet 4
Delen: Pinterest
Spicy Bietensoep met Munt en Yoghurt, AI-gegenereerde illustratie

Spicy Bietensoep met Munt en Yoghurt is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: knoflook, gedroogd chilipepertje en geroosterde paprika’s.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Snelle tomatensoep Snelle tomatensoep Romige pomodori tomatensoep met basilicum-créme Romige pomodori tomatensoep met basilicum-créme Mosterdsoep Mosterdsoep Limburgse Doevesop (Duivensoep) Limburgse Doevesop (Duivensoep) Goulashsoep uit Grathem Goulashsoep uit Grathem Aardappel-preisoep Aardappel-preisoep Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Spicy Bietensoep met Munt en Yoghurt is precies het soort soep dat je weer helemaal opwarmt. Knoflook, gedroogd chilipepertje en geroosterde paprika’s: samen vormen ze een smaakvol geheel. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 3 el. zonnebloemolie
  • 2 teentjes knoflook, uitgeperst
  • 1 gedroogd chilipepertje, verkruimeld
  • ½ tl. gemalen komijn
  • 1 tl. gemalen koriander
  • 2 geroosterde paprika’s, uit pot, in stukjes gesneden
  • 400 gr. gekookte bieten, geschild en in blokjes gesneden
  • 1 aardappel, geschild, in blokjes gesneden
  • 1 llt. groentebouillon
  • 100 ml. Griekse yoghurt
  • 4 takjes verse munt, blaadjes gescheurd

Bereidingswijze

  1. Verhit de olie in een pan en bak de knoflook, chili, komijn en koriander 2 min. Schep de stukjes paprika en blokjes biet en aardappel in de pan en bak 5 min mee. Schenk de bouillon erbij en breng aan de kook. Laat 20 min koken en pureer dan de soep. Schenk in 4 kommen en serveer met een lepel yoghurt. Garneer met munt.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Spicy Bietensoep met Munt en Yoghurt?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Spicy Bietensoep met Munt en Yoghurt te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Spicy Bietensoep met Munt en Yoghurt?

Spicy Bietensoep met Munt en Yoghurt hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).