Witloofsoep met ham

Makkelijke recepten

Recept van mdc★★★☆☆ 3 (2)
Maak favoriet 4
Delen: Pinterest
Witloofsoep met ham, AI-gegenereerde illustratie

Witloofsoep met ham is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: witloof, sjalot en Knorr bouillonketeltjes.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Worstenbrood : heel simpel Worstenbrood : heel simpel Carpaccio van runds met mozzarella Carpaccio van runds met mozzarella Paasomelet op zijn paasbest Paasomelet op zijn paasbest Een lentebordje op de boerenbuiten . Een lentebordje op de boerenbuiten . Witloofstoofpotje Witloofstoofpotje Een vluggertje Een vluggertje Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Tip: om een crèmiges resultaat te verkrijgen doe ik de soep nog door een "Chinees", alvorens met de room af te werken.

Voor een feestelijke noot: Je kan de ham ook door gerookte zalm vervangen

Ingrediënten

  • 1 kg witloof
  • 1 sjalot
  • 2 Knorr bouillonketeltjes (vlees of groente)
  • 50 gr. gekookte ham, flinterdun gesneden
  • 1 koffielepel boter
  • fijne suiker
  • 2 eetlepels room
  • 2 eetlepels gehakte bladpeterselie
  • peper en zout en nootmuskaat

Benodigdheden

  • Mixer

Bereidingswijze

  1. Maak het witloof schoon. Verwijder het harde koontje onderaan het struikje. Snij de struikjes in ringetjes. Pel en snipper de sjalot. Fruit de sjalotsnippers in de boter. Doe er het witloof bij. Roerbak een paar minuten.
  2. Voeg er de Knorr bouillonketeltjes aan toe en schep goed om en om, tot de bouillon vloeibaar is. Leg aan met 1 llr. kokendheet water. Dek af en laat 5 minuten zacht koken, als het witloof gaar is met de mixer afwerken.
  3. Breng op smaak met een snuifje suiker, peper en zout en nootmuskaat.
  4. Verdeel de hete soep over diepe borden of kommetjes. Werk elke portie af met enkele reepjes ham, een likje lobbig geklopte room en rijkelijk veel gehakte peterselie.
  5. Serveer goed heet.

Tip: om een crèmiges resultaat te verkrijgen doe ik de soep nog door een “Chinees”, alvorens met de room af te werken.

Voor een feestelijke noot: Je kan de ham ook door gerookte zalm vervangen

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Witloofsoep met ham?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Witloofsoep met ham te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Witloofsoep met ham?

Witloofsoep met ham hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).