Paasomelet met lente kleuren en geuren is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren vers van de pers, een scheut room en gemalen peper.
Misschien ook lekker
Paasomelet met lente kleuren en geuren is dat bijgerecht dat de show stiekem steelt. Eieren en gemalen peper: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 4 eieren vers van de pers
- een scheut room
- gemalen peper
- grof zeezout
- dragon
- basilicum
- rozemarijn
- een stuk courgette
- 2 sjalotten
- 4 champignons
- 2 mini trostomaten
- een handvol rucola
- Boursin blokjes
- boter
Bereidingswijze
- Eieren loskloppen met de room en kruiden met peper, zeezout, dragon, basilicum en rozemarijn .
- Snij de sjalotten fijn, courgette in dunne schijven snijden.
- Champignons en tomaatjes evenzeer in schijven.
- Rucola grof snijden.
- Boter laten smelten en de groenten toevoegen evenzeer kruiden, stoof dit beetgaar aan.
- De losgeklopte eieren erover verdelen de rucola en Boursinblokjes.
- Laat dit alles op een zacht vuur bakken tot de eimassa gestold is.
- Serveer met brood of opgebakken aardappelen.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Paasomelet met lente kleuren en geuren?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Paasomelet met lente kleuren en geuren te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Paasomelet met lente kleuren en geuren?
Paasomelet met lente kleuren en geuren hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Dank je Hans , voor jou en je trouwe viervoeter ook een vrolijk pasen .Groetjes van ons 3 :);):p
Leuk, prettige pasen!!
Hans:):)