Caesar salade met croutons is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kappertjes, knoflookteentje en sap van 1 citroen.
Misschien ook lekker
Caesar salade met croutons combineert eenvoud met volop smaak. Dikke sneden, kroppen bindsla en kappertjes: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 25 minuten, goed voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 4 dikke sneden witbrood zonder korst
- 6 el. olijfolie
- 2 kroppen bindsla of gewone sla
- 50 gr. Parmezaanse kaas
- Voor de dressing:
- 2 tl kappertjes (naar smaak)
- 1 knoflookteentje
- 3 el olijfolie
- sap van 1 citroen
- 6 el slagroom (ongeklopt)
- 1/4 tl Dijon mosterd
- zout
- peper
Benodigdheden
- Rasp
Bereidingswijze
- Snijd het brood in blokjes van ca. 1 cm.
- Verhit de olie in een pan.
- Bak daarin de blokjes brood in ca. 8 min. goudbruin.
- Snijd de sla in stukken en doe in een kom.
- Snijd de helft van de kaas in flinters en rasp de andere helft.
- Doe de flinters en het brood bij de sla.
- Snijd voor de dressing de kappertjes klein.
- Pel de knoflook en snijd fijn.
- Doe olijfolie, kappertjes, citroensap, knoflook, slagroom, mosterd en de geraspte kaas in een pan.
- Verwarm op een middelhoog vuur.
- Breng op smaak, giet over de salade en serveer direct.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Caesar salade met croutons?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Caesar salade met croutons te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Caesar salade met croutons?
Caesar salade met croutons hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.