Witlofsoep met ham en peterselie

Soepen

Recept van ★★★☆☆ 3.33 (3)
Maak favoriet 3Volg deze kok
Delen: Pinterest
Witlofsoep met ham en peterselie, AI-gegenereerde illustratie

Witlofsoep met ham en peterselie is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: sjalot, Knorr bouillonketeltjes en gekookte ham.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Knolselderijsoep Belgische Knolselderijsoep Belgische Soep : tomatensoep met vis en kaas Soep : tomatensoep met vis en kaas Soep : voor de liefhebbers Soep : voor de liefhebbers Soep : spruitensoep met mosterd Soep : spruitensoep met mosterd Hutsepot van vis Hutsepot van vis Soep : valentijn Soep : valentijn Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Witlofsoep met ham en peterselie is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. De combinatie van sjalot, Knorr bouillonketeltjes en gekookte ham maakt het verschil. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • 1kg. witlof
  • 1 sjalot
  • 2 Knorr bouillonketeltjes (vlees of groente)
  • 50 gram gekookte ham, flinterdun gesneden
  • 1 koffielepel boter
  • fijne suiker
  • 2 eetlepels room
  • 2 eetlepels gehakte bladpeterselie
  • peper en zout

Bereidingswijze

  1. Was het witlof en snij onderaan het harde kroontje uit de stronkjes. Snij het witlof vervolgens in ringetjes. Pel de sjalot, snipper hem fijn en fruit de snippers in de boter. Voeg het witlof toe en roerbak alles enkele minuten.
  2. Doe de bouillonketeltjes erbij en roer om tot ze helemaal zijn opgelost. Schenk er 1 liter kokend water bij. Leg het deksel op de pan en laat zo'n 5 minuten zachtjes koken, tot het witlof beetgaar is.
  3. Voeg zout, peper en een snufje suiker toe. Schep de soep gloeiend heet in diepe borden of kommetjes. Garneer iedere portie met wat reepjes ham, een lepeltje lobbige slagroom en een flinke hoeveelheid fijngehakte peterselie. Meteen heet opdienen.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Witlofsoep met ham en peterselie?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Witlofsoep met ham en peterselie te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Witlofsoep met ham en peterselie?

Witlofsoep met ham en peterselie hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

1 reactie

  1. Dat is een zeer lekker gezond soepje hoor, al veel gemaakt. Smakelijk allemaal 😀

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).