Kippeblokjes in roomsaus is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfillet, groot bakje champignons en citroen.
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Kippeblokjes in roomsaus haal je die smaken zó bij jou thuis. Kipfillet, bakje champignons en citroen: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 600 gr kipfillet
- 1 groot bakje champignons
- 0,75 l room
- 1 citroen
- Augurken (Aantal naar believen)
- Bakboter
- Peper
- Zout
- Donkere Maïzena
Bereidingswijze
- Snijd de kipfillet in blokjes.
- Maak de champignons proper en verwijder het steeltje. Snijd deze vervolgens in blokjes of schijfjes.
- Snijd de augurken in stukjes.
- Snijd de citroen in de helft.
- Verhit de pan met de bakboter. Als de boter bruin ziet doe je er de kippenblokjes in. Kruid deze af met peper en zout.
- Als de kippenblokjes goed aangebakken zijn, schep je ze over in de pot.
- Doe de champignons nu in de pan.
- Als deze klaar zijn doe je ze tevens ook in de pot.
- Blus de pan met de citroen.
- Doe de room nu bij in de pan.
- Goed omroeren tot de room begint te koken.
- Doe het room-citroen mengsel bij in de pot.
- De pan mag nu weg. Dik het mengsel in de pot op met wat donkere maïzena.
- Doe er op het laatste de augurken bij.
- Serveer dit met kroketten.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kippeblokjes in roomsaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kippeblokjes in roomsaus te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kippeblokjes in roomsaus?
Kippeblokjes in roomsaus hoort bij de Belgische keuken.
Dank je wel
Beste Ans
Dit is een instant bindmiddel voor donkere sauzen. Je kan natuurlijk ook gebruik maken van een boter-bloem mengsel (roux).
Smakelijk
Wat is in belgie donkere maizena?
Beste Jaap,
Ik gebruik gewoon aardappel-kroketten.
Smakelijk
Beste Jani,
De kip gewoon bakken in de pan zoals je een kipfilet zou bakken. Wel eerst in blokjes snijden.
Smakelijk
Beste Davit. Je schrijft als de kip aangebraden id in de pot doen. Is dit een speciale pot want de kip is nu nog niet door en door gebakken. Half rauwe kip is zeer slecht. Graag reactie jan
Bedoelt U aardappel- kroketten
m vr gr