Rodebietensoep met sinaasappel

Soepen

Recept van 5 reacties★★★☆☆ 2.83 (6)
Maak favoriet 6Volg deze kok
Delen: Pinterest
Rodebietensoep met sinaasappel, AI-gegenereerde illustratie

Rodebietensoep met sinaasappel is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: venkel, rode biet en blokjes groentebouillon.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Knolselderijsoep Belgische Knolselderijsoep Belgische Soep : tomatensoep met vis en kaas Soep : tomatensoep met vis en kaas Soep : voor de liefhebbers Soep : voor de liefhebbers Soep : spruitensoep met mosterd Soep : spruitensoep met mosterd Hutsepot van vis Hutsepot van vis Soep : valentijn Soep : valentijn Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Deze Rodebietensoep met sinaasappel laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. Alles draait om ui, venkel en schil. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 1 ui
  • 1 venkel
  • 50 gram boter
  • schil en sap van 1 niet-behandelde sinaasappel
  • 500 gram rode biet
  • 2 blokjes groentebouillon
  • 150g ricotta
  • peper en zout

Bereidingswijze

  1. Hak de ui fijn en snijd de venkel in blokjes. Laat beide glazig worden in de boter.
  2. Haal met een dunschiller reepjes schil van de sinaasappel en voeg ze toe aan de ui. De bietjes schil je, snijd je in stukken en doe je er ook bij.
  3. Voeg 1 liter water en de bouillonblokjes toe. Breng aan de kook en laat 15 minuten doorkoken. Vis de sinaasappelschil eruit, voeg het sinaasappelsap en 100 gr. ricotta toe en mix de soep glad. Kruid met peper en zout.
  4. Schep de soep in kommetjes en garneer met een lepeltje ricotta en wat venkelgroen.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Rodebietensoep met sinaasappel?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Rodebietensoep met sinaasappel te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Rodebietensoep met sinaasappel?

Rodebietensoep met sinaasappel hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

5 reacties

  3. Ik ga het wel proberen, heb je het zelf al klaargemaakt?
    grt Hans:):)

  5. Dank je Lize, venkel en biet is echt iets voor mij. Hou alleen niet zo erg van soep.Hans:):)

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).