Pittige jam van pompoen en abrikoos is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten. Belangrijkste ingrediënten: voor 6 potjes, sap van1 citroen en sap van 2 sinaasappels.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Pittige jam van pompoen en abrikoos is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van sap van1 en sap maakt het verschil. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- voor 6 potjes
- 50 gr. gedroogde abrikozen
- 800 gr. pompoen
- 800 gr. fijne suiker
- sap van1 citroen
- sap van 2 sinaasappels
- 2 vanillestokken
Bereidingswijze
- Laat de abrikozen een nacht weken. Schil de pompoen, ontdoe van pitten en snij in dobbelstenen. Laat de abrikozen uitlekken en snij in dobbelstenen.
- Doe pompoen, abrikozen en suiker samen met het citroen- en sinaasappelsap in een grote pan.
- Snij de vanillestokken overlangs door en voeg ze toe. Laat alles 40 min. pruttelen op een zacht vuur en roer regelmatig.
- Verwijder de vanillestokken en doe de jam in schoongemaakte glazen potten. Laat afkoelen en sluit hermetisch.
Bron: weekend.knack.be
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Pittige jam van pompoen en abrikoos te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pittige jam van pompoen en abrikoos?
Pittige jam van pompoen en abrikoos hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Een goede morgen!!! Dat ziet eruit als een lekker recept voor confituur. Als er weer pompoenen zijn, ga het eens proberen. Ik steek het recept in mijn mapje:D
Bewerken