Tonijn met Sesam-Soja Saus is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: cc wasabi, crême fraiche en rijstolie.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Herkomst Azie
Serveer de tonijn met de wasabi en de dipsaus.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 tonijn steaks van ± 175 gram per stuk
- 10 cc wasabi
- 3 eetlepels crême fraiche
- 1 eetlepel rijstolie
- SAUS en DIPSAUS:
- 4 eetlepels ketjap Benteng
- 1 eetlepel honing
- 1 eetlepel mirin
- 2 eetlepels sesam olie
- 1 eetlepel rijstwijnazijn
- 4 x 2 eetlepels sesamzaadjes
Benodigdheden
- Grillpan
Bereidingswijze
- 1).Roer de wasabi en de crême fraiche door elkaar.
- 2).Roer door elkaar de ketjap, honing, mirin en sesamolie en verdeel in twee porties--->
- Portie 1 = om de tonijn in te smeren
- Portie 2 + rijstwijnazijn = dipsaus
- 3).Smeer de tonijn goed in met de Portie 1 saus en bedek daarna met 2 eetlepels sesamzaadjes elk.
- 4).Laat een grillpan goed heet worden en smeer hem dan in met wat olie. Grill de tonijnsteaks elke zijde 150 tellen voor een medium rare resultaat.
Serveer de tonijn met de wasabi en de dipsaus.
Bron: Familie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tonijn met Sesam-Soja Saus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tonijn met Sesam-Soja Saus te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.