Ratatouille ‘hot stuff’

Bijgerechten Groenten

Recept van kooktan4 reacties · 14 keer bewaard★★★★☆ 4.17 (6)
Maak favoriet 14
Delen: Pinterest
Ratatouille ‘hot stuff’, AI-gegenereerde illustratie

Ratatouille ‘hot stuff’ is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gele paprika, rode paprika en courgette.

  • Bereidingstijd 35 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Rodekool met appelstroop en kaneel Rodekool met appelstroop en kaneel Haricots verts in spek gerold Haricots verts in spek gerold Koolrabi Koolrabi Gestoofde prei Gestoofde prei Witlof uit de oven Witlof uit de oven Gegrilde groenten Gegrilde groenten Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Op zoek naar een bijgerecht dat altijd scoort? Ratatouille ‘hot stuff’ is je antwoord. Met gele paprika, rode paprika en courgette krijgt dit bijgerecht meteen karakter. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 1 gele paprika
  • 1 rode paprika
  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • 1 blik tomatenblokjes
  • 1 el bruine suiker
  • 1 el vissaus
  • 2 tl sambal
  • ½ potje crème fraîche (ongeveer 100 gr.)
  • 2 el olijfolie

Bereidingswijze

  1. De groenten in kleine blokjes snijden. Olijfolie verhitten en als eerste de paprikablokjes aanbakken. 2-3 minuten bakken en dan de courgette toevoegen. Goed mengen en weer 3 minuten laten bakken. De aubergine toevoegen en weer even bakken. Suiker, vissaus en sambal erbij doen en samen met de tomatenblokjes goed door de groenten roeren. 10-15 min. laten stoven. Crème fraîche toevoegen en glad roeren in de groenten.

Bron: eigen recept

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Ratatouille ‘hot stuff’?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Ratatouille ‘hot stuff’ te maken?

Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Ratatouille ‘hot stuff’?

Ratatouille ‘hot stuff’ hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

4 reacties

  1. Ja, jij bent ECHT van de HOT stuff, Harry:p:p
    Ziet er weer lekker uit, Tania:D
    Groetjes,
    Anna.

  2. Inplaats van de sambal kan je ook 1 á 2 verse pepers toevoegen.

  3. Nou het staat bij m’n favorieten en ga dit zeker ’n keer maken.:p

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).