Tonijnsalade met spiegelei is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: enkele bladeren lollo bionda, enkele bladeren lollo rossa en snoeptomaatjes halveren.
Misschien ook lekker
Tonijnsalade met spiegelei staat in een handomdraai op tafel. Snoeptomaatjes halveren, geraspte wortel en mini oranje spelen hier de hoofdrol. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- enkele bladeren lollo bionda
- enkele bladeren lollo rossa
- 4 snoeptomaatjes halveren
- 50 gram geraspte wortel
- 1 mini oranje paprika (ringen)
- 1 mini komkommer(schijfjes)
- 1 sjalotje fijn snijden
- 2 eikes vers van de pers
- 1 blikje tonijn in eigen nat
- 2 soeplepels mayonaise
- 1 soeplepel mierikswortelpasta
- bieslook fijn gesnipperd
- een stukje komkommer fijn gesneden
- een stukje paprika oranje in blokjes gesneden
- notenmengeling
- croutons
- gemalen peper
- viskruiden
- boter
Bereidingswijze
- Giet het vocht van de tonijn meng mayonaise , mierikswortel, bieslook fijn gesnipperd, de komkommer fijn gesneden en de paprika in blokjes onder elkaar.
- Laat boter warm worden en bak het eitje gekruid met peper en zout .
- Dresseer de sla en groenten op bord verdeel de tonijnsla in het midden van het bord het spiegelei erbij.
- Garneer af met bieslook , croutons en notenmengeling.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tonijnsalade met spiegelei?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tonijnsalade met spiegelei te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tonijnsalade met spiegelei?
Tonijnsalade met spiegelei hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.