Spaanse spiesjes varkensvlees in filodeeg is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 215 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: ▼ ½ - 1 theel gemalen komijn, ▼1 -2 theel en ▼3 eetl olijfolie.
Deze spiesjes (tapas) smaken lekker bij de Spaanse aardappelsalade.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 8 spiesen:
- ▼250 - 300 gram varkenshaas in 8 lange repen
- ▼ ½ - 1 theel gemalen komijn (djintan)
- ▼1 -2 theel.geraspte citroenschil
- ▼3 eetl olijfolie
- ▼filodeegvellen in 8 lange dunne repen
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- ☻Snijd de varkenshaas in 8 lange dunne repen.
- ☻Wrijf de repen vlees in met de komijn, citroenschil en 2 eetl olijfolie en laat het 3 uur intrekken.
- ☻Steek in elke reep vlees een houten spies en rol het filodeeg om het vlees.
- ☻Bestrijk het deeg met 1 eetl olijfolie en bak de spiesjes 15-20 min inde oven op 170°C tot het deeg krokant en lichtbruin is.
- ☻(Dek het deeg evt af met alufolie als het te donker wordt.)
Deze spiesjes (tapas) smaken lekker bij de Spaanse aardappelsalade.
Bron: goede bekende
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spaanse spiesjes varkensvlees in filodeeg?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spaanse spiesjes varkensvlees in filodeeg te maken?
Reken op ongeveer 215 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spaanse spiesjes varkensvlees in filodeeg?
Spaanse spiesjes varkensvlees in filodeeg hoort bij de Europese keuken.
Aangepast,
Redactie Kookjij
CORRECTIE: na ☻2:het vlees minstens 3 uur laten intrekken.
Bereidingstijd is da: 3uur+ 15 – 20 min;)