Kipfilet met kruidenkaas en rauwe ham

Name: Kipfilet met kruidenkaas en rauwe ham
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Hollandse
Ingredients: 4 aardappelen, geschild, in partjes of dikke plakken; 4 kipfilets; 100 g kruidenroomkaas; 2 eetl. rode pesto of tapenade; 8 plakken rauwe ham; 2 eetl. olijfolie; 2 struikjes witlof, in smalle reepjes; 1 appel, geschild, in stukjes; 6 eetl. slasaus; 1 eetl. honing; zout en peper

Kipfilet met kruidenkaas en rauwe ham is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, kipfilets en kruidenroomkaas.

Bereidingstijd 35 minuten
Aantal personen 4
Moeilijkheid Makkelijk
Keuken Hollandse
Herkomst Nederland

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Kipfilet met kruidenkaas en rauwe ham is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Aardappelen en kipfilets spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 35 minuten en je verwent er 4 personen mee.

Ingrediënten

4 aardappelen, geschild, in partjes of dikke plakken
4 kipfilets
100 g kruidenroomkaas
2 eetl. rode pesto of tapenade
8 plakken rauwe ham
2 eetl. olijfolie
2 struikjes witlof, in smalle reepjes
1 appel, geschild, in stukjes
6 eetl. slasaus
1 eetl. honing
zout en peper

Benodigdheden

Oven
Ovenschaal

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200°C. Kook de aardappelen 5 minuten en giet ze af. Snijd de kipfilets over de lengte open tot een soort envelop. Vul ze met de kruidenroomkaas en vouw ze weer dicht. Bestrijk de buitenkant met pesto of tapenade en wikkel de kip strak in de rauwe ham. Zet de kippakketjes niet te dicht tegen elkaar aan in een ovenschaal met de aardappelen er omheen. Sprenkel de olijfolie erover. Zet het gerecht 20-25 minuten in het midden van de oven tot de kip gaar is. Meng ondertussen de witlof en appel met slasaus, honing, zout en peper. Serveer de kipschotel met deze salade.