Bananen uit Jamaica is een gerecht uit de Caraibische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 3 personen. Belangrijkste ingrediënten: stevige bananen, à 100 gram suiker en zachte roomboter.
- Bereidingstijd 45 minuten
- Aantal personen 3
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Caraibische
- Herkomst Jamaica
Misschien ook lekker
Recept uit Jamaica, maar in bijna alle Caribische (ei-)landen gegeten. In Jamaica eet men dit eigenlijk als bijgerecht, vandaar hier met 6 bananen voor 3 personen.
Je zult merken dat ze erg veel suiker gebruiken, ik neem meestal veel minder. De boter kun je ook minderen.
Ingrediënten
- 6 stevige bananen
- 50 à 100 gram suiker
- 50 gram zachte roomboter
- 1 of 2 zakjes vanillesuiker
- 5 el water
- boter om in te vetten
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Oven op 175°C.
- De boter met de suiker mengen (zie kookverhaal + info)
- De bananen schillen en voorzichtig in de lengte insnijden, maar niet door en door.
- Met behulp van bijv. een mes de snedes vullen met het boter-suikermengsel.
- De bakplaat invetten en de bananen erin leggen. Het water rond de bananen in de bakplaat gieten.
- Strooi de vanillesuiker over de bananen.
- Maak van de alufolie een "deksel" voor de bakplaat. Besmeer met een kwastje één kant van de folie met wat boter en drapeer deze met de beboterde kant onder, over de bakplaat.
- In de oven ± 25 à 30 minuten.
Recept uit Jamaica, maar in bijna alle Caribische (ei-)landen gegeten. In Jamaica eet men dit eigenlijk als bijgerecht, vandaar hier met 6 bananen voor 3 personen.
Je zult merken dat ze erg veel suiker gebruiken, ik neem meestal veel minder. De boter kun je ook minderen.
Bron: kookboek van de Caribische keuken.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bananen uit Jamaica?
Dit recept is voor 3 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bananen uit Jamaica te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bananen uit Jamaica?
Bananen uit Jamaica hoort bij de Caraibische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.