Champignon met hazelnootpasteitjes(-taartjes) is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kastanjechampignons, hazelnoten en plakjes bladerdeeg.
Misschien ook lekker
Champignon met hazelnootpasteitjes(-taartjes) is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van kastanjechampignons, hazelnoten en bladerdeeg maakt het verschil. Reken op zo'n 35 minuten en je verwent er 4 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 400 gram kastanjechampignons
- 50 gram hazelnoten
- 8 plakjes bladerdeeg (diepvries)
- 2 sjalotjes
- 1 teentje knoflook
- 4 plakjes Caprice de Dieu (witschimmelkaas)
- 1 eidooier
- boter of olie om in te bakken
- zout
- peper
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Oven op 200°C.
- Sjalotjes en knoflook snipperen en de champignons schoonmaken en grof hakken.
- Fruit de uisnippers en knoflook en champignons in de boter gaar en laat ze in een zeef uitlekken tot alle vocht verdwenen is.
- Intussen de bladerdeegvellen laten ontdooien en de hazelnoten droog roosteren en daarna in een keukendoek met een keukenhamertje grof hakken.
- De bakplaat met bakpapier bekleden. Leg hierop met tussenruimtes 4 plakken deeg.
- Paddestoelenmengsel mengen met de hazelnoten en over de deegplakken verdelen.(de randjes klein beetje openlaten )
- Leg hierop de kaasplakken, eventueel in vorm snijden.
- De randen met wat water bevochtigen.
- De overige plakken deeg rol je licht uit zodat ze net iets groter zijn en leg die over de deegplakken met champignons. Druk de randen goed aan met je vingers.
- De eidooier met een beetje water loskloppen en met een kwastje het deeg aan de bovenkant inkwasten.
- Schuif de bakplaat ± 20 minuten in de oven of tot de taartjes goudbruin zijn.
Bron: krantenknipsel.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Champignon met hazelnootpasteitjes(-taartjes)?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Champignon met hazelnootpasteitjes(-taartjes) te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Champignon met hazelnootpasteitjes(-taartjes)?
Champignon met hazelnootpasteitjes(-taartjes) hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.