Witte chocolademousse is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 120 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: eiwitten, eierdooiers en witte chocolade.
Misschien ook lekker
Chocola au bain marie smelten geeft een smeuig effect!
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 2 eiwitten
- 2 eierdooiers
- 200 gram witte chocolade
- 2 deciliter slagroom
- 1 vel witte gelatine
Benodigdheden
- Mixer
Bereidingswijze
- De gelatine in ruim koud water weken. De chocolade raspen en in het kommetje doen. Eerst de slagroom stijfslaan met een handmixer, deze tot gebruik in de koelkast zetten, en daarna (met schone gardes) de eiwitten stijfslaan. Tot slot de eidooiers schuimig kloppen. De chocolade au bain marie laten smelten smelten. Tussendoor enkele malen roeren. De gelatine uitknijpen en in de chocolade oplossen. De chocolade met de gelatine door de eidooiers scheppen, de helft van de slagroom erdoor spatelen, dan de eiwitten en tot slot de rest van de slagroom.
- De mousse in glaasjes doen en minstens anderhalf uur laten opstijven in de koelkast.
- Lekker met vers fruit!
Chocola au bain marie smelten geeft een smeuig effect!
Bron: Receptenweb
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Witte chocolademousse?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Witte chocolademousse te maken?
Reken op ongeveer 120 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Witte chocolademousse?
Witte chocolademousse hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Beste Laura, net onder “Reageer op dit recept” staat het hartje met eronder de vermelding Maak favoriet.
Gr, Erwin.
Ik kan hier bij het recept geen hartje vinden. Of ik moet bij mijn eigen profiel zelf een recept toevoegen. Kan iemand mij aanduiden waar dit te vinden is
Beste Laura, het eerste icoontje het hartje is om het het gerecht bij je favorieten te zetten. Groetjes Hilde
Heeft er misschien iemand een idee hoe ik dit recept favoriet kan maken want eerst moest je altijd op een sterretje klikken maar kan nu niet vinden hoe