Telor Rendang Belazer is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, uien en knoflook.
Deze rendang- achtige eieren kun je opdienen met wat witte rijst of beschouwen als een bijgerecht van een rijstttafel.
Selamat makan.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 12 eieren, hard gekookt, gepeld en ingeprikt met een vork
- 1 kopje uien, gesnipperd
- 6 teentjes knoflook, gesnipperd
- 1 x 10 cc ketoembar
- 1 x 5 cc djinten
- 1x 5 cc koenjit
- 1 x 5 cc djahé
- 1 x 5 cc laos
- 1 eetlepel Nam Prik Pao
- 3 eetlepels rijstolie
- 1 kopje bouillon
- 1 kopje dikke santen
Benodigdheden
- Wok
- Blender
Bereidingswijze
- 1).De uien, knoflook en de andere kruiden met de Thaise sambal (Nam Prik Pao) in de blender doen en homogeniseren.
- 2).Verhit in een wok, wadjan of pan met dikke bodem de
- rijstolie en fruit daarin aan het kruidenmengsel tot die enorm gaat geuren.
- 3).Doe de bouillon er bij en breng aan de kook.
- 4).Doe dan de santen er bij en de eieren, welke met een vork zodanig zijn bewerkt dat er overal gaatjes te zien zijn.
- 5).Laat dit een minuut of 20 sudderen tot de saus gaat indikken.
Deze rendang- achtige eieren kun je opdienen met wat witte rijst of beschouwen als een bijgerecht van een rijstttafel.
Selamat makan.
Bron: Famile
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Telor Rendang Belazer?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Telor Rendang Belazer te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Telor Rendang Belazer?
Telor Rendang Belazer hoort bij de Oosterse keuken.
Not bad! Blijf improviseren.
Selamat tingal.
Helen.