Masala met gestoofd rundvlees

Hoofdgerechten Stoofschotels Vlees

Recept van jvandenoever★☆☆☆☆ 1 (1)
Maak favoriet 6
Delen: Facebook Pinterest

Masala met gestoofd rundvlees is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 360 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: riblappen, knoflooktenen en citroensap.

  • Bereidingstijd 360 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Masala met gestoofd rundvlees is een echte aanrader voor aan tafel. Riblappen en ui spelen hier de hoofdrol. In 6 uur staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 750 gram riblappen
  • zout
  • 1 ui
  • 2 knoflooktenen
  • 2 eetlepels citroensap
  • 0,5 liter dikke yoghurt
  • 1 eetlepel garam masala (Indiaas kruidenmengsel)
  • 2 eetlepels arachide- of zonnebloemolie
  • 50 gram boter
  • 0,5 liter vleesbouillon
  • 4 eetlepels geschaafde amandelen

Benodigdheden

  • Braadpan
  • Rasp

Bereidingswijze

  1. Voorbereiden: Snijd het vlees in grote dobbelstenen en bestrooi deze met zout. Leg het vlees in een grote kom. Rasp de gepelde ui. Hak de ontvelde knoflooktenen in kleine stukjes. Doe ui, knoflook, citroensap, yoghurt en garam massala bij het vlees en schep alles goed door elkaar. Laat het vlees minstens 3 uur afgedekt met folie op een koele plaats marineren. Bereiden: Schep het vlees uit de marinade. Verhit de olie en boter in een braadpan. Voeg het vlees toe en bak het aan alle kanten aan. Voeg de bouillon toe, temper de hittebron en laat het vlees minstens 3 uur zachtjes stoven. Rooster de geschaafde amandelen in enkele druppels olie lichtbruin. Schep de amandelen uit de pan in een kom. Verdeel het vlees en de saus over de borden en bestrooi met de amandelen.

Bron: www.mijnreceptenboek.nl recept van gdamwijk

Heb je dit gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Masala met gestoofd rundvlees?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Masala met gestoofd rundvlees te maken?

Reken op ongeveer 360 minuten bereidingstijd.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

  1. ja klopt, en daarna alles in de pan,het ziet er niet uit ,want het bakt eigenlijk niet aan maar is net of het kookt.je doet daarna de bouillion erbij en gewoon een paar uur op laten staan.:)soms moet je hem iets inkoken p het einde

Laat een reactie achter