Sambal Goreng Babi

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van flavia10 keer bewaard★★☆☆☆ 2.33 (3)
Maak favoriet 10
Delen: Pinterest
Sambal Goreng Babi, AI-gegenereerde illustratie

Sambal Goreng Babi is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote uien gesnipperd, prei in smalle reepjes en à 2 tl sambal.

  • Bereidingstijd 15 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Babi ketjap Babi ketjap Pittige vleesschotel Pittige vleesschotel Rendang Padang Rendang Padang Pittige Indische rundvleesstoofpot ook voor slowcooker Pittige Indische rundvleesstoofpot ook voor slowcooker Hete gehaktballetjes met perzik Hete gehaktballetjes met perzik Daging ritja-ritja jawa Daging ritja-ritja jawa Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Sambal Goreng Babi is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. À 400 en uien spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 15 minuten, goed voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 300 à 400 gram mager varkensvlees
  • 3 el (arachide)olie
  • 2 grote uien gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook heel fijn gesneden of uitgeperst
  • 1 prei in smalle reepjes
  • 1 à 2 tl sambal (oelek of trassie)
  • 2 el ketjap manis
  • zout en peper
  • eventueel 1,5 dl bouillon in plaats van water
  • extra: 1 rode verse peper

Benodigdheden

  • Wok

Bereidingswijze

  1. De bouillon (of water) moet koken als je dit direct gaat gebruiken.
  2. Het vlees met keukenpapier drogen en dan in repen snijden van ongeveer 4 cm lang en 1 à 1,5 cm breed.
  3. De olie in de wok verhitten en de uien hierin bakken tot glazig. Dan de knoflook erbij en goed omroeren.
  4. Nu het vlees erbij (indien nodig in gedeeltes) en blijf dit wokken tot het vlees niet meer roze/rood is.
  5. Dan toevoegen: prei + sambal + 1,5 dl kokend water of kokende bouillon.
  6. Alles goed omscheppen, deksel op de wok en laat het geheel 8 à 10 minuten zachtjes sudderen of tot het vlees zacht is.
  7. Daarna de ketjap erbij en naar smaak zout en peper.
  8. Voor degenen die pittiger willen kun je de Spaanse peper ontdoen van zaadjes en zaadlijsten, in ringetjes snijden en apart serveren.

Bron: Aziatische kookmap

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Sambal Goreng Babi?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Sambal Goreng Babi te maken?

Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Sambal Goreng Babi?

Sambal Goreng Babi hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).