Noorse steenbolk gevuld met verse groenten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: Noorse steenbolk, een stuk venkel en een stengel witte selder.
Deze vis werd geserveerd met aardappelpuree afgewerkt met de vulling van de vis.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 Noorse steenbolk
- kruiden seafood rub oil&vinegar
- een stuk venkel
- een stengel witte selder
- een sjalotje
- een stuk oranje paprika
- een stuk wit van porei
- een pijl witloof
- boter
- een flinke scheut witte wijn
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Spoel de vissen goed af en dep droog.
- De groenten fijn snijden even opstoven in boter en kruiden.
- Vissen goed kruiden aan de binnenzijde vullen met de groenten en vastprikken, kruid een klein beetje de buitenzijde van de vissen.
- Leg deze in een beboterde vuurvaste schotel, de wijn toevoegen en bak deze gaar in een voorverwarmde oven op 180°C ± 35 min.
Deze vis werd geserveerd met aardappelpuree afgewerkt met de vulling van de vis.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Noorse steenbolk gevuld met verse groenten?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Noorse steenbolk gevuld met verse groenten te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Noorse steenbolk gevuld met verse groenten?
Noorse steenbolk gevuld met verse groenten hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.