Chocolade muffins met muntcrème is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: bakpoeder, cacaopoeder en karnemelk.
- Bereidingstijd 35 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Herkomst Onbekend
Zeer lekkeren eventuele restjes munt kunnen worden ingevroren!
Ingrediënten
Voor
6
personen
- boter, voor het invetten.
- 275 g bloem
- 2 tl bakpoeder
- 1 tl zout
- 3 el cacaopoeder
- 1 ei
- 130 g suiker
- 80 ml olie
- 3 dl karnemelk
- ½ bosje munt
- 2 dl slagroom
- 1 zakje vanillesuiker
- 1 zakje klopvast
- poedersuiker ter garnering
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- - Verwarm de oven voor op180 °C en vet de muffinplaat in.
- - Meng de bloem, bakpoeder, zout en cacaopoeder.
- - Klop in een andere schaal het ei los en roer er de suiker, olie en karnemelk door.
- - Voeg dit toe aan het bloemmengsel en roer tot alle ingrediënten net vermengd zijn.
- - Verdeel het deeg over de muffinplaat en bak de muffins in 20 minuten gaar in de oven.
- - Spoel de munt af en hak de blaadjes fijn.
- - Klop de slagroom met klopvast en vanillesuiker, spatel erna de munt voorzichtig doorheen.
- - Laat de muffins volledig afkoelen, snijd ze doormidden en vul ze met de muntcrème.
- - Garneer de muffins met crème, muntblaadjes en poedersuiker.
Zeer lekkeren eventuele restjes munt kunnen worden ingevroren!
Voedingswaarde
| Energie | 710 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 10 g |
| Vetten | 36 g |
| Koolhydraten | 86 g |
Bron: Muffins boek vd Lidl.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Chocolade muffins met muntcrème?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Chocolade muffins met muntcrème te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.