Romige Indiase kip curry met kikkererwten

Kip & gevogelte

Recept van Wilmie
Maak favoriet 1
Delen: Facebook Pinterest
  • Romige Indiase kip curry met kikkererwten
  • Romige Indiase kip curry met kikkererwten
1 / 2

Romige Indiase kip curry met kikkererwten is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet, uien en knoflook.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Ka -Ka – KIP (Kokos Kerrie Kip) — AI-gegenereerde illustratie Ka -Ka – KIP (Kokos Kerrie Kip) Indiase Boterkip Curry met gekruide basmatirijst — AI-gegenereerde illustratie Indiase Boterkip Curry met gekruide basmatirijst Kip met Abrikoos Balti-Stijl (India) — AI-gegenereerde illustratie Kip met Abrikoos Balti-Stijl (India) Kip Garam Masala — AI-gegenereerde illustratie Kip Garam Masala Tikka Masala kip — AI-gegenereerde illustratie Tikka Masala kip Kip tandoori met groente-curry in couscous — AI-gegenereerde illustratie Kip tandoori met groente-curry in couscous Chocolade muffins Chocolade muffins Aardappelpuree : feestelijk apart Aardappelpuree : feestelijk apart

Gezond en snel gerecht lekker met rijst, papadums en/of een frisse komkommersalade erbij.
Normaal zou ik deze curry met alleen kip of met kikkererwten maken maar ik het kader van minder vlees, meer groenten heb ik het half/half gebruikt. Zodat de vleeseters toch “gewoon” vlees kunnen eten hetzij wat minder. Dit is ook “kies bewust”.

Ingrediënten

  • 350 gram kipfilet
  • 2 uien
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 blik kokosmelk (400 ml)
  • 2 tl geraspte gember (verse)
  • 2 tl geraspte kurkuma (verse)
  • 4 tl Garam Masala (Jonnie Boer)
  • scheut plantaardige olie
  • 1 blik tomatenblokjes (390 gram)
  • 1 blik kikkererwten (400 ml)
  • beetje zout
  • 2 lenteuitjes

Benodigdheden

  • Rasp

Bereidingswijze

  1. Doe de olijfolie in een pan.
  2. Rasp de gember en de kurkuma en voeg deze toe.
  3. Snijd de ui in blokjes en hak de knoflook fijn, doe deze in de pan en fruit ze.
  4. Snijd ondertussen de kipfilet in blokjes en voeg de kip toe.
  5. Voeg de(Jonnie Boer) Garam Masala kruidenmix en een beetje zout toe.
  6. Bak de kip kort tot deze mooi bruin begint te kleuren.
  7. Voeg de tomatenblokjes en de afgespoelde en uitgelekte kikkererwten toe.
  8. Voeg de kokosmelk toe.
  9. Breng het geheel langzaam aan de kook.
  10. Snij ondertussen de lenteuitjes in ringetjes en garneer de curry met de lenteui.

Gezond en snel gerecht lekker met rijst, papadums en/of een frisse komkommersalade erbij.
Normaal zou ik deze curry met alleen kip of met kikkererwten maken maar ik het kader van minder vlees, meer groenten heb ik het half/half gebruikt. Zodat de vleeseters toch “gewoon” vlees kunnen eten hetzij wat minder. Dit is ook “kies bewust”.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Romige Indiase kip curry met kikkererwten?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Romige Indiase kip curry met kikkererwten te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Romige Indiase kip curry met kikkererwten?

Romige Indiase kip curry met kikkererwten hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter