Saté van fricandeau of kipfilet

BBQ & Grillen Bijgerechten Gerechten Vlees

Recept van dyvano★☆☆☆☆ 1 (1)
Maak favoriet 3
Delen: Facebook Pinterest

Saté van fricandeau of kipfilet is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: ketjap manis, knoflook en citroensap 4 eetlepels.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Mijn kinderen doen er een moord voor en het is zomers met een frisse salade en stokbrood heerlijk.

Ingrediënten

  • Mager varkensvlees of kipfilet
  • ketjap manis
  • ui
  • knoflook
  • citroensap 4 eetlepels
  • satestokjes
  • pindakaas
  • sambal oelek
  • bruine suiker
  • water

Bereidingswijze

  1. Het vlees in blokjes van 2x2 cm snijdender in schaal leggen. Ketjap manis toevoegen tot vlees onder staat (of half ketjap en half water). Klein gesneden ui en de uitgeperste teen knoflook en de vier eetlepels citroen toevoegen. Onder elkaar scheppen en vier uur laten staan.
  2. Vervolgens vlees eruit scheppen en laten uitlekken. Ketjap nog even bewaren. Uitjes en knoflook eruitscheppen en ook bewaren. Vlees aan stokjes steken en grillen tot het gaar is. In een pan de satesaus maken. In een beetje olie de uitjes en knoflook bakken. 4 theelepels sambal meebakken. Daarna de pot pindakaas toevoegen en evenveel water. Van de bewaarde ketjap 4 eetlepels toevoegen aan de saus en een scheutje citroensap. De saus moet zoet en heet zijn. Eventueel wat bruine suiker toevoegen. Daarna de sate's rechtop in de saus zetten.

Mijn kinderen doen er een moord voor en het is zomers met een frisse salade en stokbrood heerlijk.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Saté van fricandeau of kipfilet?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Saté van fricandeau of kipfilet te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Saté van fricandeau of kipfilet?

Saté van fricandeau of kipfilet hoort bij de Oosterse keuken.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

  1. Lekkerrrr!!! Lijkt me ook prima samen met het eiermie recept dat ik pas plaatste (ga ik dus proberen).:) Trouwens: Een marinade van half ketjap en half koffieroom is ook erg lekker!

Laat een reactie achter