Groenteschotel is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tal spruiten, wortelen en courgette.
Groenteschotel is dat bijgerecht dat de show stiekem steelt. Tal spruiten, wortelen en courgette spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 20 tal spruiten
- 2 wortelen
- 1 stuk courgette
- 10 tal champignons
- 2 sjalotjes
- 2 teentjes look
- peper
- zout
- muskaatnoot
- 3 eetlepels kandijsuiker
- boter
Bereidingswijze
- Spruiten in de wortel een kruis maken.
- Wortelen grof snijden.
- Courgette grof snijden.
- Champignons in vier snijden.
- Look pellen en fijn snijden.
- Sjalotjes grof snijden.
- Stoof de groenten goed gekruid aan in boter voeg als laatste de suiker toe en laat even sudderen.
- Serveer zeer warm.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Groenteschotel?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Groenteschotel te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Groenteschotel?
Groenteschotel hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.