Dessert : panna cotta met rode vruchten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: room, vanille stokje en gelatine blaadjes.
Klik op foto om te vergroten.
Bereiding is 25 min, opstijven van dessert +/- 4 uur.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 ml room
- 45 gr suiker
- 1 vanille stokje
- 4 gelatine blaadjes
- amaretto naar smaak
- 350 gr rode vruchten op siroop (bokaal)
- 3 eetlepels vanille pudding
Bereidingswijze
- Week de gelatine blaadjes in water.
- Room en suiker het open gesneden vanillestokje en amaretto aan de kook brengen.
- Zet het vuur lager voeg de gelatine goed uitgeknepen toe, roer goed maar laat niet meer koken. Haal de vanille stokjes uit de gemengde massa.
- Neem een deel van de siroop van de vruchten en los de 3 eetlepels pudding erin.
- Zet de vruchten met siroop in een pannetje en laat op kooktemperatuur komen voeg de pudding toe, laat even koken.
- Vul de glaasjes met een deel van de vruchten pudding laat afkoelen.
- Vervolgens de panna cotta erover laat dit alles opstijven in ijskast +/- 4 uur.
- Voor het opdienen een beetje vruchten pudding op de panna cotta, een scheutje amaretto en werk af met een stukje fijne chocolade.
Klik op foto om te vergroten.
Bereiding is 25 min, opstijven van dessert +/- 4 uur.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Dessert : panna cotta met rode vruchten?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Dessert : panna cotta met rode vruchten te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Dessert : panna cotta met rode vruchten?
Dessert : panna cotta met rode vruchten hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.