Moelleux van chocolade

Taarten, koek & gebak Toetjes & nagerechten

Recept van 5 reacties★★★★☆ 4 (18)
Maak favoriet 5Volg deze kok
Delen: Pinterest
Moelleux van chocolade, AI-gegenereerde illustratie

Moelleux van chocolade is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: hele eieren, eidooier en fijne suiker.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Chocoladecake met slagroom quenelles Chocoladecake met slagroom quenelles Roodfruitclafoutis met noga Roodfruitclafoutis met noga Appeltaart Appeltaart Dessert: vanillewafels met rum Dessert: vanillewafels met rum Malse vanillewafels Malse vanillewafels Dessert: Liefde is: samen het dessert delen Dessert: Liefde is: samen het dessert delen Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Supper lekker, door dat vanbinnen de vulling warm maar lopend is.
Echt iets voor chocolade verslaafde personen, zoals ik.

Ingrediënten

  • 2 hele eieren
  • 1 eidooier
  • 60 g fijne suiker
  • 125 g bittere chocolade
  • 125 g boter
  • 20 g patisseriebloem
  • cacaopoeder

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Klop de eieren en de eierdooier luchtig op met de fijne suiker,tot het mengsel als een lint van de klopper afloopt.
  2. Smelt de bittere chocolade met de boter in de microgolfoven of in een warmwaterbad en roer goed glad.
  3. Giet er beetje bij beetje het ei-suikermengsel bij en roer voorzichtig om. Strooi er de gezeefde patisseriebloem bij en spatel luchtig om, tot alle bloem opgenomen is.
  4. Beboter de vormpjes en bestuif met bloem.
  5. Giet het chocolademengsel in de vormpjes.
  6. Bak gedurende 8 min. in een voorverwarmde oven op 180°C.
  7. Haal voorzichtig uit de vormpjes en bestrooi met de cacaopoeder.
  8. Serveer meteen, anders stijft de vulling op.

Supper lekker, door dat vanbinnen de vulling warm maar lopend is.
Echt iets voor chocolade verslaafde personen, zoals ik.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Moelleux van chocolade?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Moelleux van chocolade te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Moelleux van chocolade?

Moelleux van chocolade hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

5 reacties

  1. Laila,
    normaal kan je deze bloem in elk grootwarenhuis vinden.
    Groetjes Inge

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).