Snelle spaghetti bolognaise is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 28 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eetl, mager rundergehakt en grote ui.
Snelle spaghetti bolognaise is een echte aanrader voor aan tafel. Met eetl en mager krijgt dit gerecht meteen karakter. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 eetl. olijfolie
- 500 g mager rundergehakt
- 1 grote ui, gesnipperd
- 1 wortel, geschrapt en kleingesneden
- 2 stengels bleekselderij, kleingesneden
- 4 tenen knoflook, uitgeperst
- 400 g tomaten uit blik, kleingesneden
- 450 g gezeefde tomaten (passata)
- flink snufje gedroogde oregano, of naar smaak
- 400 g spaghetti
- geraspte Parmezaanse kaas om erbij te serveren
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Verhit de olie in een wok of hapjespan. Verkruimel het gehakt in de pan en roerbak dit 2 min. tot het rul is en bruin kleurt.
- Voeg de ui, wortel, bleekselderij en knoflook toe en schep ze 1 min. om op matig vuur. Voeg de tomaten en de passata toe en schep alles om. Voeg de oregano en wat zout en peper toe. Laat de saus 15 min. pruttelen op matig vuur, onder af en toe roeren.
- Kook intussen de spaghetti in een pan met lichtgezouten, kokend water beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet hem af en doe hem over in een voorverwarmde schaal.
- Breng de saus op smaak en schep hem over de warme pasta. Losjes door elkaar scheppen en direct serveren met een kommetje geraspte Parmezaanse kaas.
Bron: allrecipes.nl
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Snelle spaghetti bolognaise?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Snelle spaghetti bolognaise te maken?
Reken op ongeveer 28 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Snelle spaghetti bolognaise?
Snelle spaghetti bolognaise hoort bij de Hollandse keuken.
Heerlijke snelle spaghetti!
Als je er een scheutje witte wijn, een laurierblaadje en een runder bouillonblokje bij doet kan je een minder snelle maar ook heerlijke saus van maken! Gewoon 2 uurtjes zacht laten pruttelen.