Rendang is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote ui, knoflook en rendang.
Misschien ook lekker
Dit is bij ons in de familie een aanrader.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 pond rundvlees of lever in blokjes
- 1 grote ui
- 2 teentjes knoflook
- 1 lombok of een theelepel sambal
- 1 zakje rendang
- 1 theel. sereh
- 2 blaadjes daon jeruk
- 2 blaadjes citroenblad
- 1 schijfje laos
- 1 blik kokosmelk en olie
Benodigdheden
- Blender
Bereidingswijze
- De ui, knoflook en lombok in de blender fijn maken en frituren in olie. Hiermee het vlees marineren. Vlees aanbraden. Voeg de rest van de ingredienten toe, ook de kokosmelk. Laat alles zolang sudderen tot het vlees zacht is, eventueel wat water toevoegen zodat er een lekkere saus overblijft. Dan de blaadjes er uithalen.
- Serveren met witte rijst.
Dit is bij ons in de familie een aanrader.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Rendang?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Rendang te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Rendang?
Rendang hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.