Gevulde paprika in vastenstijl

Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans

Recept van svermaut★★☆☆☆ 1.67 (3)
Maak favoriet 7
Delen: Pinterest
Gevulde paprika in vastenstijl — AI-gegenereerde illustratie

Gevulde paprika in vastenstijl is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rode paprika's, kippengehakt en Paneermeel.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Kalfsgebraad Kalfsgebraad Februari stoofpotje met vis Februari stoofpotje met vis Bladerdeegflappen gevuld met kip en groenten Bladerdeegflappen gevuld met kip en groenten Halloween ovenschotel Halloween ovenschotel Ovenschotel met aardappelen, witloof en lente uitjes Ovenschotel met aardappelen, witloof en lente uitjes Zonnevisfilet met geitenkaas en zijn garnituren Zonnevisfilet met geitenkaas en zijn garnituren Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Met Gevulde paprika in vastenstijl zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Rode paprika's en kippengehakt spelen hier de hoofdrol. In een uur staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 4 rode paprika's
  • 600 g kippengehakt
  • 1 ui, gesnipperd
  • 1 ei
  • Paneermeel
  • Peper, zout
  • Voor de Provençaalse saus:
  • 1 kleine paprika
  • 1 ui
  • 1 teen knoflook
  • 1 blikje tomaten
  • Mediterrane kruiden, naar smaak
  • Peper, zout
  • Olijfolie.

Benodigdheden

  • Oven
  • Steelpan

Bereidingswijze

  1. Snijd een hoedje van elke paprika en verwijder de zaadlijsten. Kook de paprika's kort in gezouten water tot ze beetgaar zijn, anders garen ze te traag in de oven.
  2. Meng het gehakt met de ui, het ei, een snuf zout en peper. Roer er een paar lepels paneermeel onder om het steviger te maken.
  3. Verwarm de oven voor tot 180 °C. Vul de paprika's met het gehakt, schik ze in een schaal en laat alles ongeveer een halfuur garen.
  4. Maak intussen een Provençaalse saus. Stoof de stukjes ui met de knoflook en een snufje zout glazig in een steelpan, voeg de stukken paprika toe en laat alles mooi zacht worden in de olijfolie. Voeg de tomaten en de kruiden toe. Laat even inkoken en stuur op het eind de smaak nog bij met kruiden, peper en zout.
  5. Serveer de paprika's met de saus, paddenstoelen en volle rijst.

Bron: standaard.be

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Gevulde paprika in vastenstijl?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Gevulde paprika in vastenstijl te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Gevulde paprika in vastenstijl?

Gevulde paprika in vastenstijl hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account — zo weten andere thuiskoks van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop — zonder wachtwoord.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten — gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).