Zeewolfroulade met steranijs is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: filets van zeewolf, half zongedroogde tomaten en citroen.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Zeewolfroulade met steranijs combineert eenvoud met volop smaak. Filets en half zongedroogde: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op een uur en je verwent er 4 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 2 filets van zeewolf / 300 g per stuk
- 1/2 courgette
- 8 half zongedroogde tomaten
- 1 citroen
- 100 g gedroogde ham
- 3 takjes tijm
- 2 anijssterren
- 1/2 el anijszaad
- versgemalen peper
- zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°. Snijd de courgette en zongedroogde tomaatjes in fijne reepjes. Schil de citroen en snijd in fijne plakjes.
- Leg de plakjes ham overlappend op elkaar. Leg daarop een filet van zeewolf. Beleg met de reepjes courgette, fijngesneden zongedroogde tomaten en citroen.
- Kruid met versgemalen peper en olijfolie. Sluit met de andere visfilet. Wikkel de vis in de ham en bind vast met keukentouw. Kruid met tijm, anijszaad en anijssterren.
- Plaats op de bakplaat en overgiet met olijfolie. Bak de vis in 12 à 15 min. gaar (afhankelijk van de dikte).
Bron: Njam.tv
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zeewolfroulade met steranijs?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zeewolfroulade met steranijs te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zeewolfroulade met steranijs?
Zeewolfroulade met steranijs hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.