Slaatje van gerookte forel

Snacks

Recept van fijnproever
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Slaatje van gerookte forel, AI-gegenereerde illustratie

Slaatje van gerookte forel is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gerookte forelfilets, karnemelk en mosterd.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Brusselse wafels Brusselse wafels Mini worstenbroodjes Mini worstenbroodjes Filet Americain = Préparé Filet Americain = Préparé Lauwe boerenpate met een zacht vijgen-porto sausje Lauwe boerenpate met een zacht vijgen-porto sausje Snoepleer Snoepleer Kippereepjes met paprikakorstje Kippereepjes met paprikakorstje Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Slaatje van gerookte forel combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om gerookte forelfilets, karnemelk en mosterd. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 4 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 4 gerookte forelfilets
  • 2 dl karnemelk
  • 10 gr mosterd
  • 20 gr foreleitjes
  • 2 aardappelen
  • voor de sla:
  • rode sla, kropsla, krulsla
  • sjalot (fijn gesnipperd)
  • 1 tomaat (gepeld)
  • blaadjes munt

Bereidingswijze

  1. De forelfilets in brede repen snijden.
  2. De karnemelk opkloppen met de mosterd, op smaak brengen met peper en zout. Foreleitjes toevoegen.
  3. Aardappelen schillen en versnijden tot lucifers. In hete frituurolie bakken en op keukenpapier laten uitlekken.
  4. Het slaatje maken: verschillende soorten sla en fijn gesnipperde sjalot mengen. Overgieten met een beetje karnemelkdressing. Het vruchtvlees van de gepelde tomaat in blokjes snijden.
  5. Serveren: het slaatje in het midden van het bord, daarop de gerookte forel de nog met een lepel dressing overgoten wordt. Leg de gefrituurde 'lucifers' als kroon op het werk en versier met tomaat en blaadjes munt.

Bron: vishandel Vandermaesen

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Slaatje van gerookte forel?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Slaatje van gerookte forel te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Slaatje van gerookte forel?

Slaatje van gerookte forel hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).