Saus : kokosmelk met appelsien en zijn garnituren is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kokosmelk, appelsien en rode ajuinen.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 400 ml kokosmelk
- 4 appelsien + 1 extra
- 2 rode ajuinen
- een handvol bieslook
- 1 soeplepel fijne witte suiker
- cajunkruiden
- beetje bloem & boter mengen voor te binden
Bereidingswijze
- Ajuin in blokjes snijden.
- Appelsienen persen.
- Bieslook fijn snijden.
- Exra appelsien schillen, vruchtvlees langs de vliesjes wegsnijden is voor afgarnering.
- Ajuin met 4 soeplepels kokosmelk even aanstoven, als de ajuin zacht is kokosmelk en appelsiensap toevoegen laten koken kruiden en suiker toevoegen. Laat even inkoken indien nodig de saus binden, bieslook voor het serveren toevoegen samen met de partjes appelsien. Deze saus werd geserveerd met eend.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Saus : kokosmelk met appelsien en zijn garnituren?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Saus : kokosmelk met appelsien en zijn garnituren te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Saus : kokosmelk met appelsien en zijn garnituren?
Saus : kokosmelk met appelsien en zijn garnituren hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.